Sejarah Ice Cream

Apa sih yg kalian pikirkan saat mendengar nama es krim???

Dingin, Manis, pokoknya sempurna di lidah. Tapi buat kalian para pecinta es krim, udah tau belum sejarah es krim itu kayak gimana?

Lw belum ini nih sejarahnya :

Konon pada zaman dahulu, dikala Persia masih jadi negara adidaya, kira-kira 400 tahun SM, orang-orang di sana gemar menuangkan jus anggur ke atas salju yang dikumpulkan di mangkuk. Nah biasanya itu dimakan di kala musim panas. Mirip es serut ya?

Kok bisa musim panas makan salju?

Ya bisa dong, manusia kan pintar-pintar. Mereka menyimpan salju tersebut ke dalam ruang bawah tanah yang dingin, yang disebut yakhchal. Terus buat yang nggak punya yakhchal, mereka harus naik ke pegunungan bersalju dulu buat bisa menikmati es serut rasa anggur tersebut.

Berikut ini adalah yakhchal, yaitu kulkasnya orang Persia :

Bentuk yakhchal dari bagian luarnya

Bentuk interior yakhchal dan ruang bawah tanahnya

Nih, sejarah singkatnya :

1. Tahun 400 SM (lanjutan yang di atas) orang-orang Persia sudah mulai memproduksi makanan es serut tadi dengan aneka rasa buah-buahan.
2. Tahun 200 SM campuran susu beku dan beras digunakan sebagai bahan pembuat makanan sejenis es krim di Cina.
3. Tahun 50 SM Kaisar Nero dari Romawi membawa es dari gunung untuk dicampurkan dengan aneka buah-buahan. (Kalau yang ini saya nggak yakin yang bener dibikin es serut atau jus buah.
4. Awal abad ke 10 di Arab muncul makanan yang benar-benar es krim. Mereka membuatnya dari susu dan krim, bahkan ada juga yang membuatnya dari yoghurt. Saat itu es krim sangat populer di Arab karena Arab merupakan salah satu pusat perdagangan terbesar di dunia. Es krim tersebut banyak dijumpai dengan berbagai rasa buah-buahan dan madu.
5. Pada abad ke 12 Kaisar Dinasti Song di Cina menyukai makanan seperti es krim yang mereka temukan sendiri. Kemudian Marcopolo membawa resepnya ke Italia.
6. Pada abad ke 15 Kerajaan Mughal di India menggunakan ratusan pasukan berkudanya untuk membawa salju dan es guna membuat es serut.
7. Pertengahan abad ke 15 di Italia sudah ada resep makanan yang mirip dengan es krim yang dibawa oleh Marcopolo.
8. Abad ke 16 di Prancis sudah ada resep es krim yang mirip dengan es krim yang ada saat ini.
9. Pada abad ke 18 di Inggris dan di Amerika resep es krim sudah disebarluaskan ke seluruh penjuru negeri. Saat itu semua orang dapat membuat es krimnya sendiri.
10. Pada tahun 2011 seorang NEET bernama SD mengetik postingan ini sambil menikmati es krim yang sudah dikemas dan siap makan kapanpun dan di manapun.
    
    Waawww. Panjang juga ya.
    

Ice Cream Termahal di Dunia

 

Berdasarkan Elite Choice, The Golden Opulence Sundae dari Serendipity, sebuah restoran terkenal di kota New York, disebut sebagai es krim termahal di dunia. Harga sebuah es krim adalah USD 1.000. Es krim ini menarik perhatian banyak pelanggan restoran dan memang dibuat dalam rangka memperingati ulang tahun ke lima puluh restoran Serendipity.

Anda mungkin berpikir bahwa es krim ini hanya dapat dibeli oleh mereka yang terkenal dan yang kaya. Tetapi, Serendipity melaporkan bahwa mereka dapat menjual satu buah es krim jenis ini setiap bulan.

The Golden Opulence Sundae berisikan 5 sendok besar kacang vanilla Tahiti yang kaya rasa, diberi cita rasa permen buah-buahan dari Paris, dihias dengan daun dari emas murni 23 karat, diberi Cherry Marzipan, ditaburi dengan coklat Amedei Porceleana yang adalah coklat termahal di dunia, dan sebongkah besar coklat Chuao yang langka serta dimahkotai dengan semangkuk gelas bir besar Grand Passion Caviar di bagian atasnya. Es krim ini disajikan dalam sebuah gelas minum berbentuk piala terbuat dari kristal dan sebuah sendok terbuat dari emas 18 karat. Untuk toppingnya adalah bunga gula berwarna keemasan dari Ron Ben-Israel